Milloin viimeksi keskityit ruokailun aikana vain ja ainoastaan syömiseen? Useimmat meistä tekevät aina samaan aikaan jotain muuta: katsomme televisiota, selaamme lehteä, pohdimme työasioita tai neuvomme lasta läksyjenteossa. Tällöin tulee helposti syötyä liian nopeasti ja enemmän kuin olisi tarpeen.
Anette Palssan ohjeet päivän ruokarytmiksi
klo 7.30 aamupala: jogurttia, marjoja ja siemen-pähkinäsekoitusta, pala tai kaksi täysjyväleipää, päällä levite ja leikkele, juomaksi vettä, kahvia tai teetä
klo 11.30 lounas: kalakeittoa, annos salaattia tai tuoreraasteita, halutessasi pala tai kaksi ruisleipää, juomaksi maitoa, piimää tai vettä, jälkkäriksi marjoja tai hedelmä
klo 14.30 välipala: kourallinen manteleita tai pähkinöitä ja hedelmä
klo 17–18 päivällinen: lihapullia ja uunijuureksia (halutessa myös perunaa) tai broilerisalaatti, jos haluaa voi ottaa palan tai kaksi täysjyväistä leipää levitteen kanssa, juomaksi maitoa, piimää tai vettä
klo 20–21 iltapala: marja-hedelmärahka tai hedelmä ja maustamatonta jogurttia ja siemen-pähkinäsekoitusta
Kaikki ruokamäärät riippuvat kulutuksesta ja liikunnan määrästä. Etenkin sopiva leivän määrä on yksilöllistä.
Mielestäni nelikymppisen ei tarvitse, eikä hän voikaan näyttää kaksikymppiseltä.”
Vaikka ihmisillä on nykyisin käytettävissä valtavasti ravintoa koskevaa tietoa, kärsii yhä useampi silti ylipainosta tai syömishäiriöistä.
– Monella on elämänhallinta niin hukassa, että säännöllinen syöminen ei sen kaaoksen keskellä voi mitenkään onnistua, ravitsemusterapeutti Anette Palssa kertoo.
Ylipainoisten asiakkaiden lisäksi ravitsemusterapeutin vastaanotolla käy paljon normaalipainoisia, mutta jollain tavalla kehonkuvaansa tyytymättömiä asiakkaita.
Ulkonäköpaineet esimerkiksi työelämässä lisääntyvät jatkuvasti sekä miehillä että naisilla.
Palssan mukaan ravitsemusterapeutin rooli on olla järjen ääni kasvavien paineiden ja odotuksien keskellä.
– Työssäni olen nähnyt paljon muun muassa hoikkia ja hyväkuntoisia ihmisiä, jotka ovat kuitenkin aliravittuja syötyään vuosia liian vähän ja vääränlaista ruokaa. Mielestäni nelikymppisen ei tarvitse, eikä hän voikaan näyttää kaksikymppiseltä. Tärkeintä on olla tyytyväinen itseensä ja voida hyvin.