Ajassa: Ei ihan mikä tahansa musta vasikka – Sysmässä kasvaa harvinaista ja kallista karjaa: japanilaisen wagyun lihaa pidetään maailman parhaana

Hinomaruksi ristitystä hiehosta toivotaan useita uusia wagyu-jälkeläisiä kasvattamaan suomalaista kantaa. Katja Luoma

Sysmäläisellä kesälaitumella vaeltaa joukko vaaleita nautoja. Useimmilla on vierellään valkoinen vasikka, mutta muutaman lehmän vasikka on musta. Pienet mustat vasikat ovat maailmankuulun wagyu-karjan edustajia eli japanilaisia nautoja.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Sipoon Sanomien sisällöt.

Tilaa 1 kk 1 € Tilaa 24 h 2 € Tilaa 3 kk 5 €/kk Olen jo tilaaja